
	luta-spiele - Rezepte

Es ist Endlich So Weit Das erstes Rezept Bei Luta ich wünsche auch ganz viel spaß beim backen

Backe einen Kuchen
Christina ist total
verrückt nach der Kokosnusscremetorte!!!
Du willst diese leckere Torte auch probieren ?
Hier verraten wir Dir
Das Rezept !!!!

1. ZUTATEN ZUTATEN

Für die Creme :                                    Für den Biskuitboden:
500 g Quark                                        75 g Mehl
200 g Sahne                                         2 Päckchen Vanillenpudingpulver
250 g Stracciatella-Joghurt                    3 Eier
175 g Zucker                                        1 Prise Salz
3 Päckchen Vanillenzucker                    2 Päckchen Vanillezucker
1 Fläschchen Buttervanille-Aroma         125 g Zucker
1 EL Zitronensaft                                   25 Kokosraspel
150 g Kokosraspel
6 Blatt Gelantine

Zubereitung:

Zuerst den Biskuitboden herstellen:

In einer Schüssel Mehl,Puddingpulver und Kokosflocken vermischen.Die Eier
trennen.Das Eiweiß in einer Schüssel mit 1 Priese Salz steif schlagen.Nach und nach
den Zucker einrieseln lassen und kräftig weiter schlagen, bis der Zucker sich nahezu
aufgelöst hat.Nun die Eigelbe hinein geben und weiter mixen.Als letztes das Mehl-
Gemisch hinein geben und nur Kurz durchrühren ! Den Biskuitteig in eine gut gefettete
Springform geben (nur dem Boden einfetten!) und im vorgeheizten Backofen auf der
mittleren Schiene in 20-25 Minuten 180 C goldgelb backen (Stäbchenprobe machen ).
Danach komplett auskühlen lassen.

Jetzt die Kokosnusscreme herstellen:

Für die Creme die Gelantine nach Packungsanleitung 10 Minuten in kaltem Wasser
quellen lassen. In einem hohen Gefäß die Sahne steif schlagen. Nun in einer großen
Schüssel Zucker,Vanillezucker , Salz und Vanillearoma mit quark mixen.Stracciatella-
Joghurt und Zitronensaft hinzugeben und kräftig durchrühren.
Die Gelantine vorsichtig erwärmen bis sie sich verflüssigt hat.Nicht zu heiß werden
lassen, da sie sonst nicht mehr binden kann .Am Besten lässt du dir hier von deiner
Mama helfen.
Dann löffelweise und unter ständigen Rühren zur Creme geben. Zuletzt Sahne und
Kokosflocken unterheben. Den komplett abgekühlten Boden mit einem Tortenring
umlegen ( es geht auch der Ring der Springform ) , die Creme hineinfüllen und glatt
streichen. Auf der glatt gestrichenen Oberfläche Kokosrapsel verteilen und ganz leicht
andrücken. Die Torte in den Kühlschrank stellen.Nach 4 Stunden ist sie fest , aber
wenn du die Torte über Nacht ziehen zu lässt, schmeckt sie noch besser !!!!